2014年05月28日08:00
タイの冷蔵冷凍物流センター
カテゴリー │タイ
タイは暑い国、冷蔵、冷凍施設は流通において必須です。
タイで一番大きな冷蔵庫を見学に行きました。
自分は2度目となります。
まずはバンコクアソークにあるタイ日新さんで打合せ。
車で1時間ほど走らせたところに巨大な冷凍・冷蔵庫はあります。
横浜冷凍のタイ法人、タイヨコレイさんへ。
以前と違い2号倉庫が完成して稼働をはじめていたこと。
またその中に急速冷凍施設が加わり倉庫の外には加工場もできていました。
写真は急速冷凍されたマンゴー、旬の果物です。
加工場で洗浄された後すぐ急速冷凍で新鮮さを閉じ込めてます。
その後マイナス25度で保管、出荷をまつのです。
冷蔵倉庫にも日本の技術が詰まってました。
やはり現場にアイディアが落ちていました。
前回の様子はことら http://hiroshi.ti-da.net/e5596907.html
タイで一番大きな冷蔵庫を見学に行きました。
自分は2度目となります。
まずはバンコクアソークにあるタイ日新さんで打合せ。
車で1時間ほど走らせたところに巨大な冷凍・冷蔵庫はあります。
横浜冷凍のタイ法人、タイヨコレイさんへ。
以前と違い2号倉庫が完成して稼働をはじめていたこと。
またその中に急速冷凍施設が加わり倉庫の外には加工場もできていました。
写真は急速冷凍されたマンゴー、旬の果物です。
加工場で洗浄された後すぐ急速冷凍で新鮮さを閉じ込めてます。
その後マイナス25度で保管、出荷をまつのです。
冷蔵倉庫にも日本の技術が詰まってました。
やはり現場にアイディアが落ちていました。
前回の様子はことら http://hiroshi.ti-da.net/e5596907.html
