2013年07月16日08:00
日曜日は久しぶりにパエリアを作りました。
研究です！
この日の材料はこれだけ。
冷蔵庫のあまりものでチャレンジ。
沖縄県産品はニンジンと玉ねぎだけだけど...
スパイスはターメリックにカレー粉と紅花。
サフランの代用だがなかなか上手く味を決めれない。
レタスの細切りを散らして完成。
まあまあ美味しくいただきました。
沖縄パエリア協会理事長の進言でちゃんとお米を洗って2時間水切りしたのが良かったのかも？
沖縄パエリア協会
■沖縄パエリアに関する記事
日曜は沖縄パエリアで！
カテゴリー │グルメ・お店紹介
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研究です！
この日の材料はこれだけ。
冷蔵庫のあまりものでチャレンジ。
沖縄県産品はニンジンと玉ねぎだけだけど...
スパイスはターメリックにカレー粉と紅花。
サフランの代用だがなかなか上手く味を決めれない。
レタスの細切りを散らして完成。
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