【男の手料理】手作りドレッシングでモーニングプレート作り

GW後半4日目、5月5日こどもの日。

健康的にサラダ中心のモーニングプレートをイメージしたのだが・・・

材料はこんな感じ。

ベビーリーフにパブリカにソーセージに卵。



パブリカは焼いて焦がして冷水につけて皮を剥く。

なかなかこれが面倒で。

結果甘味はでるけどそのまま生でも良かったのでは？




ドレッシングは自家製。

オリーブオイルと白ワインビネガーに黒コショウに塩少々。



混ぜて混ぜて混ぜて…できあがり。



サラダにかければＯｋ。

量が多すぎてワンディッシュに収まらず...

ここで力尽き卵はスクランブルエッグにせず目玉焼きでいただきました(^^)

さあ今日も仕事だ、頑張ろう(^^)/

■男の手料理シリーズ