【男の手料理】エビのアヒージョニンニクゴロゴロ

久しぶりにエビのアヒージョ！

１６４式はニンニクゴロゴロ(^^)

【材料】
・ブラックタイガー
・ニンニク
・たまねぎ
・鷹の爪

【作り方】
ブラックタイガーは塩・片栗粉で洗い塩・酒・片栗粉でもんでお湯に油を落として半茹でに。
たっぷりのオリーブオイルにニンニクたまねぎを入れて火をつける弱火でじっくり温める。
ニンニクに火が通ったら鷹の爪と半茹でのエビを入れて強火で一回ぐつぐつしたら出来上がり。



ヘンリーマッケンナの水割りと一緒にいただきました(^^)/

■男の手料理シリーズ