2013年10月01日12:00
あぐー豚にもずくに島豆腐これが沖縄すき焼きだ！
カテゴリー │グルメ・お店紹介
沖縄で「すきやき」「スキヤキ」と言うと牛皿のようにお皿にもられて真ん中に生卵がのってるメニューをさします。
「沖縄すき焼き」は関東風に割り下にあぐー豚や県産牛肉、県産鶏お好みのお肉に島豆腐にもずくが必ずはいります。(164定義)
美食ダイニングえん沖縄でもグランドメニューには載ってないので事前に予約が必要です。
自宅でも簡単にできる沖縄すき焼き、今年の冬ヒットするかも！？
なおもすくは塩もずくではなく生もずくが塩抜きの時間が短く済むのでお薦めです。
勝連漁協早摘み生もずくがお薦め！
「沖縄すき焼き」は関東風に割り下にあぐー豚や県産牛肉、県産鶏お好みのお肉に島豆腐にもずくが必ずはいります。(164定義)
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なおもすくは塩もずくではなく生もずくが塩抜きの時間が短く済むのでお薦めです。
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