先日行った香港で
EN Group さんの香港のお店を全店制覇！
まずは尖沙咀の八吉
オススメは新鮮な魚貝！店頭に並ぶ魚を選び好きな調理法でいただくことができます。
お刺身の盛り合せに
のどくろは炙りと
塩焼きに。
この後は宴-尖沙咀店でも視察、既にお腹いっぱいで料理の写真とるのも忘れてました。
次の日のランチはまたまた八吉で沖縄そばランチ。
いなりと巻きずしもついてました。
2日目夜は香港島銅鑼灣の笑宴から。
どの店のお造りも美味しいそうに盛り付けとしっかりカットされていて完成度めちゃめちゃ高いです。
笑宴といえば炭火焼き。
沖縄牛と鶏の炭火焼きもアツアツでいただきました。
笑宴の1階下にある樂宴-銅鑼灣店。
欧米人が多くほぼ満席の店内に日本人らしき会話は聞こえません。
同じ銅鑼灣にあるBRIDGESは2年連続で香港日本食レストランNo１になったお店。
新鮮な食材と職人の技を体感できます。
ここでも沖縄牛ステーキにはファイヤーが！演出もステキです。
最後にいった樂宴-蘭桂坊店の周りは賑やかな呑み屋街。ビールを片手にBarのはしごしてる外国人も。
大音響の中にある樂宴-蘭桂坊店では締めのサーターアンダギー＆アイス。
なかなかこいつがウイスキーロックに合うんです(^^)v
3日目のランチは再びBRIDGESで。
選べるチラシ寿司。
20品目を越えるネタから5種類選ぶと丼に入れてくれます。
この仕組みはいいですね～
こうして香港で3日目和食を食べまくったのでした。