【男の手料理】海鮮あんかけソーメンチャンプル

ソーメンチャンプルを極める。

ちょっと変わった料理に挑戦。

あんかけ焼きそばのソーメン版。

■材料
・シーフード
・揖保乃糸
・キャベツ
・鶏がらスープの素
・片栗粉
・塩
・胡椒
・醤油

■作り方
・揖保乃糸を1分茹でて水洗いし水分をとる
・ソーメンを油で炒める。醤油をたらして少し焦げめをつけてお皿に
・シーフード、キャベツを炒め、塩胡椒で軽く味づけ
・鶏がらスープの素とお湯を加えて軽く煮る
・水溶き片栗粉でとろみをつけて麺にかければできあがり(^^)/

塩を濃い目にした方が味が締まるね。

■男の手料理シリーズ