寿司割烹裕楽で今年初の島ウニ！

沖縄本島でも数か所からしか獲れない島ウニ。

この日は勝連産。

昨年も不漁で今年古宇利島はウニ漁が休漁とのこと。

沖縄のウニはシラヒゲウニという種類。

ガンガゼというウニもたくさんいるようだが毒針を持ってるため漁はされてないよう。

食べると美味しいらしいが...







そのほかにお造りに、銀鱈西京焼き、キス天麩羅をいただいたのでした。

寿司割烹裕楽　http://yurakudaisuki.ti-da.net/

住所:沖縄県那覇市東町27-4
TEL:098-868-4487
営業時間：昼11:30-14:00(L.O.13:30) 夜17:30-24:00(L.O.23:30)
定休日：日曜日

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