えん沖縄にトラフグ登場！

密かに9月からえん沖縄の魚介類がグレードアップしております！



なんと長崎産トラフグのお造りが登場！

う～んシコシコ！ポン酢ジュレでいただくので素材の味がしっかり楽しめました(^^)



さらに炭火焼きも！しゃぶりつきました！

そして驚愕なのがお通しが北海道産生牡蠣！

乾杯の一杯からテンション上がります！



週に４日も通うと生牡蠣ではなくさっと湯引きした牡蠣も。

甘みが増してまたまたテンション上がる～



魚の天麩羅は沖縄風。

観光客にも沖縄らしさを感じていただけるでしょう。



毎日ではないですがサンマの刺身もあります！



北海道産のホタテのバター焼きも楽しめすし...



沖縄高級魚の一つアカマチもお造りに！プリプリです(^^)/



昨日13日は天然鮎の塩焼きもいただきました。

これもプリッと太ったいい鮎でしたよ！

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