豚カツ餃子パーティー開催！

先週の土曜日部下を呼んで豚カツ餃子パーティーを開催しました。

1人暮らしの部下2名を呼んで3名で。

餃子のタネは、白菜、キャベツ、ニラ、ネギ、生姜、ニンニクと豚ミンチを塩胡椒ごま油で混ぜた完成。

俵型に豚ロースで巻いて…



伊東家の食卓で習ったお酒と玉子を混ぜてから小麦粉を入れ混ぜたものにくぐらせパン粉をつけて準備完了。



余ったタネは小麦粉を混ぜて団子にして鍋の具に。



隣のナカノ刺身店でお刺身盛り合わせも買ってきて...



鍋もいい感じに…

古酒くらと一緒に...



この2倍の豚カツ餃子を揚げたのです。

鍋も豚カツ餃子もさっぱりポン酢でいただきました。

さすが3人だと一度で食べきれました(^^)/